¿Qué es la trazabilidad en logística?

¿Cómo se construye la trazabilidad en un depósito?

Se construye en la recepción o no se construye: si el lote, el vencimiento y el origen no se registran cuando la mercadería entra, ningún proceso posterior puede reconstruirlos. A partir de ahí, cada movimiento — ubicación, reubicación, picking, despacho — se registra asociado a ese lote. El punto de quiebre típico son los procesos manuales: una planilla puede registrar el ingreso, pero no puede sostener el registro de cada movimiento intermedio sin errores ni omisiones.

¿Trazabilidad hacia atrás y hacia adelante?

Un recupero real exige las tres a la vez: saber qué lote es (atrás), qué parte sigue en el depósito (interna) y a qué clientes salió (adelante).

¿Cuándo es obligatoria la trazabilidad en Argentina?

En la industria alimentaria, SENASA exige trazabilidad por lote: documentación de origen, movimientos y destino, disponible ante inspección — el detalle completo está en nuestra página de trazabilidad SENASA. Rubros como frío, pesca y farma tienen exigencias equivalentes. Pero incluso sin obligación regulatoria, la trazabilidad es la infraestructura de otras capacidades: sin ella no hay FEFO real, ni recuperos acotados, ni respuesta seria a un reclamo.

Trazabilidad en Dettron WMS

Dettron registra lote, vencimiento y origen en la recepción y los arrastra por cada movimiento hasta el despacho, sin carga adicional para el operario: la trazabilidad se construye como efecto de operar, no como tarea extra. El detalle por lote queda disponible para auditorías y requerimientos de SENASA en el momento. Vea cómo aplica en la industria alimentaria.